En 2014, inauguramos nuestro Bar Comedor, en el primer piso de la Cooperativa con el propósito de generar otro espacio más de encuentro con la alimentación sustentable. MÁS INFO >> Todos nuestros menúes fueron elaborados con los productos agroecológicos,...
Recibimos semanalmente contingentes de turistas europeos y oceánicos en su paseo por la Ciudad de Buenos Aires.
La irrupción del sistema de garantía participativo en el desarrollo rural y urbano. La participación colectiva en el proceso productivo.
El suelo como un ser viviente. Textura y estructura. La fertilidad del suelo. Teoría de la trofobiosis. Residuos orgánicos e inorgánicos. Proceso biológico para la formación del abono orgánico. La práctica del compostaje.
La importancia de la semilla nativa y criolla. Su reproducción, conservación y uso. Cuidadania de semillas. Caracterización de la semilla híbrida y el evento transgénico.
Realizaremos un encuentro donde reconoceremos las plantas silvestres, medicinales y comestibles a través de una recorrida por el Barrio de Barracas, conociendo sus propiedades y virtudes, revalorizando el saber popular.
Huerta agroecológica intensiva. Diseño de la huerta. Preparación del suelo. Siembra directa. Siembra en almácigos. Asociación de cultivos. Rotación de cultivos. Protección y riego. Tipos de controladores biológicos. Manejo integrado de Plagas (MIP).