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Taller de Alimentación

Mar 6, 2020 | Talleres

El estado de nuestra salud está íntimamente relacionado con la calidad de nuestra alimentación. Tenemos la capacidad de decidir sobre la selección voluntaria y consciente de los alimentos y productos que ingerimos. Muchas veces, naturalizamos la disponibilidad atemporal de los alimentos pero cada estación del año con su transición hacia la otra, nos provee de grupos de alimentos necesarios para nutrir nuestro organismo. En las jornadas de alimentación, trabajamos  prácticas para regenerar, proteger, estimular y curar nuestro organismo. Además, nos ponemos manos a la obra y nos adentramos al mundo de la cocina. “Espacio que si no es ocupado por nosotros, es apropiado por la industria”. La cocina es “territorio”, lugar de creación, arte y liberación. Nos invita a revalorizar saberes y costumbres culinarias.

 

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